Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Tarte antillaise
Tarte antillaise
1 pâte feuilletée
1 boîte d'ananas en rondelles
125 g de noix de coco râpées
150 g de sucre semoule
4 oeufs
10 cl de crème fraîche
un peu de rhum
un peu de beurre
2 poignées de raisins secs
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Faites tremper les raisins dans le rhum.
Etalez la pâte feuilletée.
Egouttez les ananas, coupez-les en dés.
Faites revenir les dés d'ananas dans un peu de beurre, faites-les dorer, ajoutez 100 g de sucre, un peu de rhum et faites cuire le tout jusqu'à caramélisation.
Versez les raisins et l'ananas dans le fond de tarte.
Faites un appareil avec les oeufs, le reste de sucre, la crème, la noix de coco et un peu du jus d'ananas (environ 10 cl).
Versez sur la tarte.
Enfournez pendant pendant 35 minutes.
Commentaires
Ca a l'air tellement bon!!!!!!
Bonne soirée
Bisous
kikou ma nadine
oui j'ai vu tu as raison , moi aussi cela m'arrive mais vu que le beau temps revient je serai sûrement moins présente sur mes blogs il vaut mieux profiter d'un bon soleil , c'est meilleur pour la santé mdrrrrrrrrrr
il est clair que j'en profites un max tu m'étonnes !!
ha bon tu sens le renfermé ma douce je n'ai rien senti hi..hi..
que ton week-end soit agréablement ensoleillé et ton aprem agréable ma nadine et à bientôt
gros gros poutouxxxxxxxxxxx
*mimi*