Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Crème brûlée à l'orange et au pain d'épices
Crème brûlée à l'orange et au pain d'épices
10 cl de lait
250 g de crème liquide
5 jaunes d'oeufs
60 g de sucre semoule
1 orange
6 tranches de pain d'épices
60 g de sucre vergeoise
Faites chauffer le lait avec des zestes d'orange puis versez la préparation sur lesjaunes d'œufs préalablement mélangés avec le sucre.
Versez la crème liquide dans ce mélange et laissez refroidir.
Émiettez au fond de chaque caquelon l'équivalent d'1/2 tranche de pain d'épices.
Remplissez chaque caquelon de crème aux 3/4, puis faites cuire au four 40 minutes th.3 (90° C).
A la sortie du four, la crème doit être tremblotante.
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Avant de servir, saupoudrez de sucre vergeoise et passez sous le gril du four 2 minutes jusqu'à coloration. Décorez de pain d'épices coupés en dés.
Commentaires
une bonne fin de semaine ma belle et un gros bibi , fait chaud sur paris 28° , une caresse à ramses.. jet 'embrasse ma belle, bon w.end flo
bonjour voisine
hummmmmmm quel régal cette crème brulé !!!
ici le soleil reviens mais le vent ça commence à me gaver lolllllll
merci de ta visite te souhaite une bonne aprem ainsi qu'une bonne fête de la musique gros bisous mariana
moi je joue sur cliquojeux c'est sympa hihi et toi c'est quoi ton site ???
j'ai pensé à toi j'ai fait un hachis parmentier.. , une bonne semaine ma belle et un gros gros bibi , j'espère que tout va bien, miaou à ramses.. bizou flo.
J'ai déjas mangé de la crème brulée que ma maman à faite et humm que c'est bon.
A l'orange pas essayée mais sa doit être bon!!!