Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Crumble pommes et poires aux germes de blé
Crumble pommes et poires aux germes de blé
3 poires
3 pommes
75 g de sucre
1 c. à café de cannelle en poudre
Pour la pâte :
6 c. à soupe de germes de blé
100 g de farine
80 g de beurre très froid
80 g de sucre roux
Pelez les fruits, retirez les cœurs, les pépins et coupez-les en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les fruits 5 minutes, saupoudrez de sucre et de cannelle et mélangez délicatement.
Mélangez la farine, le sucre roux et les germes de blé puis ajoutez le beurre en parcelles. Travaillez le tout avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse.
Préchauffez le four th 6/7 (200°C).
Répartissez les fruits dans six ramequins et recouvrez de pâte.
Enfournez et faites cuire pendant 40 minutes.
Servez dès la sortie du four.
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