Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 04-03-2010 à 11:06:03
Verrines exotiques
Verrines exotiques
4 fruits de la passion
2 clémentines
2 bananes
4 yaourts natures
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de gingembre frais râpé
Versez 10 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le gingembre râpé et le sucre et portez à ébullition.
Laissez macérer ce sirop 15 minutes, puis, filtrez-le.
Coupez les fruits de la passion en deux et enlevez la pulpe.
Epluchez les clémentines et détachez les quartiers.
Epluchez et coupez les bananes en rondelles.
Mélangez les fruits avec le sirop.
Dans des verrines, alternez des couches de yaourt et de morceaux de fruits jusqu'à épuisement des ingrédients.
Réservez les verrines au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Voilà une recette simple et gourmande ! Elle a l’avantage de pouvoir être utilisée en toute saison : il suffit uniquement d’adapter les fruits en fonction des différentes saisons pour bénéficier de leurs saveurs. Ce dessert est une source importante de vitamine C dont nous avons besoin pour lutter contre la fatigue. En outre, le potassium est assez bien représenté chez la banane, il aide au bon fonctionnement de nos muscles. Les laitages assurent nos besoins en calcium et en protéines. Le gingembre parfume le dessert sans ajout de calories. Ainsi cette recette est idéale pour surveiller sa ligne tout en restant en pleine forme!
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