Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Gratin dauphinois aux champignons
Gratin dauphinois aux champignons
1,5 kg de pommes de terre à chair ferme pour 6 personnes
400 g de champignons sauvages
20 cl de crème fraîche épaisse
30 cl de lait entier
150 g d’emmental
20 g de beurre pour le plat
sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en très fines tranches (ou coupez-les au robot ou à la mandoline pour avoir des tranches bien régulières).
Nettoyez les champignons, éliminez les impuretés en les frottant avec un linge fin.
Beurrez un plat allant au four.
Faites plusieurs couches de pommes de terre, avec les champignons, nappez de crème fraîche, parsemez de fromage, salez et poivrez. Arrosez de lait.
Enfournez et faites cuire une heure environ.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau, elle doit s’enfoncer facilement. Le gratin doit être bien doré.
Servez dès la sortie du four.
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Mon autre Blog : http://didine66.centerblog.net
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Commentaires
Kikou chere Didine: justement , mon mari aprlait d'en faire: j'adore!!
ET IL UTILISE LA CHARLOTTE/SA PDT Préfèrée.
Je vois que toi aussi, pas vraiment la grande forme
GROS BISOUSSSSSSSSSSSSSS
BON MERCREDI DE DILOU