Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat
Pour 20 truffes :
300 g de chocolat noir
100 g de beurre
2 jaunes d'oeuf
125 g de sucre glace
1 c. à soupe de lait
4 cl de crème liquide
cacao en poudre
Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole.
Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.
Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.
Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant 12h00
Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao.
Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.
Passez chez : http://mamie-cannelle.vefblog.net, elle a 1 très bonne recette de truffes au chocolat....et bien d'autres très bonnes recettes
Commentaires
Coucou,
Les truffes font toujours plaisir, au chocolat noir ou blanc, les gourmands adorent !
J'en fais peu souvent, mais il faudrait que je m'y remette...
A bientôt
coucou
miam des bonnes truffes ...
passe un bon jeudi, et si tu peux rester au chaud c'est encore ce qu'il y a de mieux par ce froid...
bonne journée,
bisou