Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 05-01-2010 à 20:57:32
Tarte aux champignons et mozzarella
Tarte aux champignons et mozzarella
6 tranches de pain croquant suédois (wasa)
12 petites boules de mozzarella
1 gros bocal de cèpes
1 échalote
3 c.à soupe d'huile d'olive
3 brins de thym
poivre du moulin
Émincez les rondelles de mozzarella en fines lamelles.
Répartissez-les sur les tranches de pain croquant suédois.
Dans un saladier, mélangez les champignons avec l'échalote et l'huile d'olive. Laissez égoutter.
Puis disposez le tout sur les tranches de pain.
Poudrez de thym frais, donnez quelques tours de moulin de poivre et servez de suite.
Vous pouvez utiliser d'autres champignons
Le pain suédois est plus riche en fibres et apporte des glucides à absorption lente dont notre corps a besoin pour éviter les coups de pompe de 11h ou 16h ! La mozzarella constitue le produit laitier bon pour nos os. Les cèpes font partie des légumes qui sont recommandés pour une alimentation quotidienne. Ce sandwich peut donc s'intégrer dans une alimentation équilibrée pour favoriser notre vitalité.
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Après une longue absence indépendante de ma volonté, je reprends le chemin de mon blog
Bonne visite à toutes et tous
Nadine