Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 25-11-2009 à 15:10:17
Tapas de saumon
Tapas de saumon
6 personnes :
300 gr de filet de saumon
1 citron vert
Huile d'olive
6 brins de ciboulette
12 cerneaux de noix
Du wasabi (épicerie asiatique) ou à défaut de la moutarde
Coupez 300 gr de filet de saumon sans peau et sans arête en fines lamelles et posez-les dans un plat creux, arrosez du jus du citron vert, en ajoutant un filet d'huile d'olive
Laissez mariner au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table
Lavez, séchez et coupez 6 brins de ciboulette en 3 parties
Au moment de servir :
Répartissez les lanières de saumon dns des petites cuillères en porcelaine, ajoutez les cerneaux de noix
Déposez une pointe de wasabi sur chaque cuillère et décorez avec 1 brin de ciboulette
Commentaires
Merci Nadine pour cette bonne recette,je ne connaissais pas,mes vais pouvoir bientôt l'essayer.Et oui cool mon régime se fini Vendredi,houff à moi les bon plat hiiii.Je te souhaite un bon après midi de gros bisous.