Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Purée gratinée au fromage
Purée gratinée au fromage
1 kg de grosses pommes de terre à purée (type bintje)
25 cl de lait entier
100 g de beurre salé + 30 g pour les moules
3 pincées de noix muscade
100 g de fromage râpé (compté, cantal, gruyère, parmesan)
gros sel
poivre du moulin
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et plongez-les dans une grande casserole d'eau froide. Attendez l'ébullition, puis salez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis écrasez-les au presse-purée dans la casserole encore chaude en ajoutant le lait chaud en filet puis incorporez le beurre en parcelles.
Poivrez, ajoutez la muscade et mélangez.
Préchauffez votre four position gril. Répartissez la purée dans de petits plats à gratin préalablement beurrés, parsemez de fromage râpé et glissez-les au four sous le gril jusqu'à ce que la surface de la purée soit dorée.
Servez à la sortie du four.
Commentaires
bonjour
oh lala qu'est ce que j'adore la purée !!!!
passe une bonne journée en ce lundi ainsi qu'une bonne semaine bisous voisine et bravo pour tes recettes yen a une que je vais faire lolllll à bientôt
bonsoir moi aussi je met de la noix de muscade dans ma purée je trouve que sa lui donne un bon petit gout
je te souhaite une bonne nuit
bis patricia
coucou,
mmmmm encore une bonne chose ...
passe une bonne journée, profites bien de ton dimanche
bisous
kikou nadine
merci pour toutes tes recettes
passe une bonne soirée
bisoussssssss
Hum j'adore celle si,je te souhaite une bonne soirée,gros bisous Nadine.