Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 14-11-2009 à 17:11:54
Chocolat chaud
Chocolat chaud
100 g de chocolat noir pâtissier
1/2 l de lait
2 c. à café de sucre
2 c.à café de Van Houten
Faites fondre le chocolat en carrés au bain-marie en utilisant une spatule ou un fouet. Diluez-le avec un peu de lait. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange chocolaté homogène et onctueux.
Dans une autre casserole, faites chauffer le reste de lait et le sucre jusqu'à frémissement.
Incorporez-y le chocolat fondu. Mélangez bien, toujours à l'aide de votre fouet et laissez mijoter à petits bouillons en remuant sans arrêt pendant quelques minutes.
Répartissez le mélange dans des tasses et saupoudrez-les de Van Houten.
Servez immédiatement.
Commentaires
Hum ça sent bon !
Bonjour, merci pour cette recette, je suis gourmand alors vu le temps, je vais prendre un bon chocolat chaud! Bon week-end, bisous