Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 08-11-2009 à 13:32:28
Hachis parmentier (2)
Hachis parmentier (2)
6 personnes :
500 gr de boeuf cuit (restes de pot au feu)
3 échalotes hachées
1 verre de bouillon
100 gr de beurre
2 kg de pomme de terre en purée
50 gr de gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
Hachez la viande sans la dégraisser, ajoutez y échalotes, sel, poivre
Humectez avec le bouillon
Beurrez largement un plat à gratin, mettez la viande au fond en couche régulière
Préparez votre purée de pomme de terre, n'oubliez pas la muscade
Couvrez-en toute la viande
Saupoudrez de fromage râpé
Mettrez au four chaud 6/7
environ 30 minutes, il faut que le dessus soit doré