Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 03-11-2009 à 18:40:35
L'omelette Pascale
En pays catalan, Pâques est une fête importante
Le Lundi de Pâques, on fait l'omelette entre amis ou en famille.
Chaque famille prépare son omelette. Au fur et à mesure que les omelettes sont prêtes, on les partage avec tous les convives.
1 peu d'huile
1 ou 2 tranches de Ventreche (lard frais)
1 saucisse sèche mais tendre
1 boudin catalan noir
10 à 12 œufs
1 peu de sel
Mais aussi
Quelques asperges sauvages
Quelques petits artichauts jeunes et tendres
1 ou 2 tranches de Ventreche (lard frais)
1 saucisse sèche mais tendre
1 boudin catalan noir
10 à 12 œufs
1 peu de sel
Mais aussi
Quelques asperges sauvages
Quelques petits artichauts jeunes et tendres
Faire revenir le lard, quand il commence à roussir ajouter la saucisse sèche coupée en rondelles, puis les pointes d'asperges sauvages, les cœurs d'artichauts émincés et, en dernier, les rondelles de boudin noir. Faire revenir le tout....
Ajouter les œufs battus et salés. Faire cuire d'un côté, puis de l'autre.
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Commentaires
belle omelette
doux mercredi
bisous
bonjour nadine,
hummmmm miam miam ahhhh table!!!!!
moi ma sorbetière je l'ai eu pour la fête des mères et je m'en suis servi tout l'été c'est super bien pratique,c'est bientôt Noël ma belle!!!!!je te souhaite une très bonne journée de mercredi,ici on a le soleil mais qu'est ce que sa souffle
tendres bisous amitié
ton amie cerise
coucou,
mmmm en voilà encore une bonne recette ...
je passes te souhaiter un agréable mercredi au chaud si possible ...
bisous
viens te souhaiter une très bonne soirée gros bizzzous