Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 18-10-2009 à 15:28:57
Velouté au Potiron
Velouté au Potiron
1 briquette 20cl de lait concentré non sucré Gloria
½ cube de bouillon de légumes
1L d'eau environ
1kg de chair de potiron
Curcuma
10 brins de ciboulette
Sel et poivre
1- Dans un faitout, mettez la chair du potiron coupée en morceaux, l'eau, le ½ cube de bouillon de légumes, le lait Gloria et le curcuma.
2- Salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 30 min à feu doux.
3- En fin de cuisson, mixez le tout pendant une minute. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4- Servez le velouté dans une jolie soupière avec de la ciboulette ciselée.
Commentaires
coucou didine je viens decouvrir ton nouveau blog il a l'air bien sympa humm ca donne faim tout ca , ce patage m'a l'air bien bon je repasserai avec plaisir a bientot
fanfan