Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 17-10-2009 à 18:20:27
Osso Bucco
Osso Bucco
Pour 4 Personnes
4 Belles tranches de jarret de veau
4 os à moêlle
Des petits pieds de porc
1 carotte
1 boite de tomates pelées
1 verre de vin blanc
1 verre d'eau
2 cubes bouillon de boeuf
1 oignon
1 gousse d'ail
persil, basilic
sel, poivre
Farinez les tranches de jarret et faites les revenir dans un peu de matière grasse
Ajoutez y les os et les pieds
Ajoutez le vin, la tomate, les cubes bouillon, l'eau, sel, poivre, le persil et le basilic
Ajoutez enfin, l'ail et l'oignon émincés et la carotte coupée en rondelle
Couvrez et faites cuire 1h30
45 mn à la cocotte minute
Servir avec des pâtes
Cette recette est celle de mon amie Chantal
http://pupuce67.centerblog.net
Commentaires
l'osso bucco etait délicieux à tomber par terre.. mémé et maman ont adoré, même kevin cest dire !
il en reste encore pour une fois..
une bonne soirée, un bisou et une caresse à thao.. et merci de cette succulente recette ! bibi flo.
me voilà ! j'etais dans les magasins à la recherche de fringues bien et pas cher pour le calobranou lol. j'ai trouvé quelques trucs.. je suis crevée, non j'ai pas encore fait l'osso bucco, soit je le fais ce soir... soit demain matin.. là j'etends mon linge mais je te dirai des que j'aurai fait et qu'on l'aura degouté ! une bonne soirée ma belle et un gros bibi flo.
pour le blog, oui cest vrai que tout demenager.. en plus ça merde souvent sur rmc.. et ya moins de possibilité, les gens sont un peu moins commentaire aussi !
c'est different on va dire.. moi je garde le mien sur RMC pour ma gazette mais je préfère VEF.
un petit coucou gelé aujourd'hui loll
il a gelé la nuit et ce matin il ne fait pas plus de 5° ce n'est pas beaucoup ...
obligée de mettre le chauffage cette fois ,
ça promet, si l'hiver est aussi dur, ce n'est pas comme ça que je ferai des économies de chauffage mais avoir froid chez soi ce n'est pas chouette non plus alors tant pis, je chauffe lolll
le plus bas possible mais de quoi avoir une petite chaleur constente quand-même
passes un bon dimanche rempli de petits bonheurs avec ceux que tu aimes, et en faisant ce qu'il te plait
bisous
ça doit être bon ça , j'ai jamais fait.. faudrait que je me lance.. le calobranou n'aime pas la tomate cuite mais maman et mémé si, donc je peux en faire pour nous trois..
un bon w.end ma belle, alors au fait, tu fais quoi pour RMC , tu te lances ou pas.. tu me diras si tu te décides, j'irai te consulter ... en ce moment y a plus trop de lenteurs, c'est pas moment...
gros bibi et caresses à ramses. flo.