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Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
 
posté le 12-10-2009 à 17:18:51

Cuisses de Canard aux pêches

 

 

 

 

 

 

Cuisses de canard aux pêches

 

 

 

 

 

 

4 cuisses de canard

1 grande boîte de pêches au sirop

3 càs de vinaigre balsamique

1 gousse d'ail

sel, poivre

25 gr de beurre

 

 

 

 

 

 

Préchauffez votre four à 160° (th 8)

 

 

 

 

 

 

Ouvez la boîte de pêches, mettre les pêches de côté

 

 

 

 

 

Badigeonnez les cuisses de canard avec le sirop

 

 

 

 

 

Versez le reste du sirop dans le plat, ajoutez l'ail, posez les cuisses, salez et poivrez

 

 

 

 

 

Faites cuire 1h30 en arrosant les cuisses de sirop tous les quart d'heure

 

 

 

 

 

Les cuisses doivent être carmélisée et avoir un aspect laqué

 

 

 

 

 

Juste avant de servir, faites chauffer le beurre dans une grande poêle, ajoutez les pêches et faites-les cuire 5mn à feu moyen, en les retournant de temps en temps

 

 

 

 

 

Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et chauffer 2 mn

 

 

 

 

 

Mettez les cuisses de canard dans un plat entourées des pêches

 

 

 

 

 

Accompagnez de tagliatelles fraîches pour déguster la sauce

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

chipie51 le 17-10-2009 à 13:35:05
bonjour Nadine, passe te souhaiter un bel après-midi, en champagne il fait soleil et moins froid, mardi je vais passer un scanner pour confirmer mon problème de santé et revois le spécialiste mercredi et là j'en serais plus, gros bisous
turbo210 le 16-10-2009 à 20:42:27
toc toc Nadine,je viens voir si tu as passer une bonne journée et si tu vas bien. .Moi tu vois le vendredi corvée de courses,et ensuite rentrer très vite au chaud hiii.Je te souhaite une très bonne soirée et une douce nuit.DE gros gros bisous.
mariana66 le 15-10-2009 à 15:23:05
hello voisine

et bien ça à l'air bon !!!

j'essaierais un jour

passe un bon jeudi bises mariana
vivrenotreamour le 15-10-2009 à 08:11:27
bonjour

avec d'aussi bonne recette je vais pas me mettre au regime lol je plaisante mais toussa a l'air bien bon

si tous se passe bien et qu'il y as pas de changement mon chéri vient a la maison lundi plus d'un an que nous attendons cela

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bis patricia
lilly-marlene le 15-10-2009 à 07:47:17
coucou c'est moi qui passe de bonne heure afin de pouvoir te saluer

comment vas tu?

moi ca va a part qu il a gelé ce matin!pff!!

je ne suis pas fan du sucré-salé mais c est vrai que parfois quand j ose gouter je trouve ca delicieux!

mais jamais je ne cuisine sucré-salé

je te souhaite une tres bonne journee

pleins de gros bisous pour toi

lilly
Mamie-Cannelle le 14-10-2009 à 20:32:51
J'adore le sucré-salé !!!

Bonne soirée !!!

Bizzzzzzzzzz.

MC.
lacalobra le 14-10-2009 à 10:31:18
j'aime pas le canard lol.. enfin si mais confit , pas le canard tout bête.. les cuisses de canard confites ça j'aime bien.. parceque ça n'a pas le même gout... ma mère faisait tout le temps du canard le dimanche, et moi qui n'aime pas ça .. je te dis pas.. fallait que je me farcisse le canard.. lol.. et un jour j'ai dit que j'aimais pas ça ! du coup après elle faisait du lapin..

une bonne journée ma belle et un gros bibi , soleil sur paris.. flo.

miaou ramses..
minouche145 le 14-10-2009 à 09:50:43
coucou,

mmmmmmm cela à l'air bien bon

tu m'as ouvert l'appétit maintenant lolll

je te souhaite un bon et beau mercredi

bisous
turbo210 le 12-10-2009 à 17:43:09
Kikou Nadine très bonne recette,mes moi j'aime pas trop la viande avec les fruit lol,et oui je suis un peu,même beaucoup difficile hiii.J'espére que tu vas bien.Je te souhaite une bonne soirée et te fait de gros bisous.