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Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
 
posté le 08-10-2009 à 18:47:02

Pâtissons Orange farcis

 

 

 

 

 

 

Pâtissons orange farcis

 

 

  • 2 pâtissons de couleur orange
  • Viande hachée de votre choix
  • Huile d'olive
  • Persil haché
  • Menthe ciselé
  • Muscade
  • 1 petit oignon coupé finement
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • Sel, poivre

 

 

 

  • Faites cuire les pâtissons entiers dans une cocotte remplie d'eau durant 15 minutes.

 

 

  • Égouttez, puis coupez le dessus de chaque pâtisson. Enlevez les pépins, récupérez la chaire des pâtissons et videz-les.

 

 

 

  • Préparez alors la farce.

 

 

 

  •  Dans un saladier, mélangez la chair des pâtissons avec la viande hachée, l'oignon, l'ail, le persil, la menthe, la muscade, le sel et le poivre

 

 

  • Remplissez les pâtissons de cette farce, remettez les couvercles, posez l'ensemble dans un plat avec un fond d'huile d'olive et enfournez une heure à four doux.