Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 01-10-2009 à 16:02:21
Coquilles St Jacques à la dieppoise
4 Coquilles St-Jacques (par personne)
Beurre
Sel
Sauce dieppoise
Ouvrir les coquilles St-Jacques et les préparer.
Réservez le blanc et le corail dans une assiette
Préparez la sauce dieppoise selon la recette indiquée en cliquant dessus.
Dans une petite poêle faire fondre 20g de beurre.
Mettre ensuite les coquilles St-Jacques et les faire rôtir à feu plus vif, deux minutes de chaque coté. Saler et poivrer.
Servir dans une assiette avec la sauce dieppoise.
Lors de la cuisson, ajouter un petit filet de citron sur les coquilles St-Jacques.
Pour la sauce dieppoise repportez vous a la rubrique SAUCES CHAUDES
Commentaires
Cette photo n'est pas à vous ! Elle a été copiée sur mon site !
Je vous rappelle que la loi auropéenne sur les droits d'auteur prévoit des peines allant jusqu'à 300 000 euros d'amende et 3 ans de prison !
Coucou Nadine
J'adore les coquilles St Jacques
Alors tu n'es pas trop fatiguée avec ton élagage ?
Tu es bien courageuse
Bonne soirée
Bisous