VEF Blog

Roulés de dinde

Roulés de Dinde

4 personnes : 4 escalopes de dinde, 4 tranches de jambon cru fumé, 1 fromage nature "les recettes de Madame Loïc", 1 oignon, 1 échalote, du cerfeuil, 1 cube bouillon volaille, sel(attention car il y a le jambon cru) poivre, eau, huile d'olive

Epluchez l'oignon et l'échalote, émincez les et faites les revenir dans de l'huile d'olive

Une fois dorés ajoutez le cerfeuile et reservez

Etalez les escalopes avec 1 rouleau à patisserie

Tartinez-les avec le fromage et déposez dessus 1 tranche de jambon cru, ajoutez du mélange oignon, échalote, cerfeuil

Roulez les escalopes et faites les tenir avec 1 pic en bois

Faites les juste dorer dans 1 poêle avec 1 peu d'huile d'olive

Placez les dans un plat et mettez les au four 15 à 20 minutes à 180°

Pour que les roulés restent moëlleux, ajoutez un peu d'eau, la moitié d'1 cube de volaille et le reste du mélange oignon, échalote, cerfeuil

Cette recette vient de l'ancien blog de "pause gourmande" http://lily.vefblog.net