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Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
 
posté le 10-07-2009 à 10:10:57

Gaspacho Andalou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Gaspacho Andalou

 

 


Pour 4 personnes :

 

 

 

 

 

   4 tomates ,  1 poivron rouge ,  1 poivron vert ,  150 g de concombre ,  1 oignon ,  2 gousses d'ail ,  1 cuillère à soupe de concentré de tomate ,  1 cuillère à soupe de câpres ,  1 brin de thym frais,  2 cuillères à soupe de vinaigre ,  10 feuilles d'estragon, 1citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Epluchez et épipinez les tomates et les poivrons et coupez en dés

 

 

 

 

 

Epluchez et épépinez le concombre et coupez en dés

 

 

 

 

 

Epluchez et émincer l'oignon

 

 

 

 

 

Réunir les légumes dans un saladier, ajoutez le thym effeuillé et le vinaigre

 

 

 

 

 

Versez 1 litre d'eau froide sur les légume et passez au mixeur

 

 

 

 

 

 

Ciselez l'estragon, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive

 

 

 

 

 

Placez le gaspacho au réfrigérateur au moins 2h00 et servir dans des assiettes froides ou des verrines

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

lilly-marlene le 11-07-2009 à 02:10:20
bonsoir ma belle!

c'est tardivement je sais,que je viens te saluer!

mais je viens de rentrer et je n'ai pas pu passer avant!

je n'ai jamais osé tenter ce genre de recette!

faudrait que j y remedie!

je te souhaite une tres bonne nuit et te dis a demain!

gros bisous
mamiedu34 le 10-07-2009 à 23:29:55
Bonsoir p'tit elfe

j'espère que tu as passé une bonne semaine, que tu vas bien, je te souhaite un bon weekend ensoleillé, plein de bonheur en famille.

Gros bisous

Eve
Mamie-Cannelle le 10-07-2009 à 23:28:31
Je passe te souhaiter un très bon week-end

en famille et avec le soleil !!!

Bizzzzzzzzzz.

MC.
nala47 le 10-07-2009 à 20:54:18


bisous ma douce didine je passe tranquillement te souhaiter une bonne fin de soirée et un tres bon WE a bientot nala

tu vas bien ma douce pas trop de travail avec tout ses blogs
spanou le 10-07-2009 à 15:17:52
coucou didine

tres bonne recette que celel ci ma mere sait la faire et cest drolement bon passes un tres bon weekend

bisous

spanou
chipie51 le 10-07-2009 à 14:36:28
coucou Nadine, il ne manque que les bonnes odeurs lol, très bonne journée, l'infection a été soignée, gros bisous
minouche145 le 10-07-2009 à 11:10:58



Coucou,

Comment se déroule ton vendredi ?

Bien je suppose, c’est toujours

Une belle journée le vendredi ,

Veille de weekend qui promet du bonheur

En espérant que le soleil reste avec nous

Pour le moment , ici, il se dispute le ciel

Avec de gros nuages bien moutonneux

Si cela continue comme ça,

C’est la pluie qui règlera leur chamaille…

Je te souhaite une très belle journée

Remplie de petits bonheurs

Pour égayer ces 24 heures

Bisous