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Tortilla Espagnole à ma façon

TORTILLA ESPAGNOLE A MA FACON

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2 personnes : 6 œufs, 250 gr de lardons fumés, 1 gros oignon, 3 gousses d’ail, 4 pommes de terre moyennes, 1 boîte moyenne de champignons coupés, du chorizo, du poivron rouge, sel, poivre, piment de Cayenne, poivre 5 baies, huile d’olive

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Epluchez les pommes de terre, coupez les en lamelles, rincez-les et essuyez-les

Dans de l’huile d’olive chaude, faites rissoler les rondelles de pommes de terre, réservez-les

Dans 1 peu d’huile d’olive, faire compoter l’oignon, réservez-le

Faites cuire le poivron rouge coupé en lanières

Faire revenir les lardons dans la poêle sans matière grasse

Mélangez les pommes de terre,  l’oignon, les champignons, le chorizo, les lardons, l’ail, les poivrons

Dans un saladier, cassés les œufs, salez, poivrez,  pimentez battre le tout énergiquement

Versez sur les légumes et mélangez

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Dans une poêle qui ne colle pas, versez de l’huile d’olive, faites la chauffer, et verser la préparation

Faites cuire à feu doux, comme pour une omelette normale

Servez avec 1 salade verte

Commentaires

jidima le 07-07-2009 à 17:42:01
bonsoir ma nine

malgré une chaleur étouffante je viens me pourlécher les "babines"

j'ai pris cette recette car cela m'as l'air bien appétissant et en plus facile à faire

merci ma douce et belle soirée

gros bisous

anaflore le 07-07-2009 à 09:49:50
bon mardi bonnes vacances

oups007 le 07-07-2009 à 07:59:55
plein de gros bisouxxxxxxxx et douce journée Nadine avec toute notre tendresse la fée plume et ses merveilleux lutins

Mamie-Cannelle le 06-07-2009 à 20:28:34
Voilà une tortilla complète !!!

Tu peux te servir chez moi sans problèmes, mon blog est là pour ça !!!

Profite bien de ta famille et à bientôt !!!

Bizzzzzzzzzzzzz.

MC.

rosetina le 06-07-2009 à 19:57:38
Bonjour Didine, je la vais presque comme toi, sau que ne mets pas de champignon, bisous Rosetina ♥.

marie-helene le 06-07-2009 à 17:16:22
je vient te souhaitée une bonne soiree moi ici on est 12 personnes a dormir chez moi on se dirait au camping et la je vient de revenir du dentiste et la ma dent de sagesse me lance je sais pas si le doliprane me fait du bien passe une bonne soirée amitiée mari-helene bisou

minouche145 le 06-07-2009 à 12:39:38



Bonjour,

Il fait respirable aujourd’hui

Suite au bon gros orage d’hier soir

Le soleil est là mais plus timide,

Et il se partage le ciel

avec de beaux nuages moutonneux

donc nous pourrons profiter du jardin

sans craindre d’y mourir de chaud …

j’espère que tu vas bien en ce lundi,

et que tu profites bien de la journée

pour faire ce qu’il te plaît

si tu en as l’occasion bien sûr !

dans le cas contraire,

prends tous les petits moments

de bonheur sui se présenteront aujourd’hui

gros bisous

lilly-marlene le 06-07-2009 à 10:37:46
bonjour ma belle!

le week end s'est bien passé?

nous impeccable!ta facon de faire la tortilla n est pas mal non plus!j adore ça!

En meme temps il y a très peu de chose que je n'aime pas!

passe un très bon lundi

marlene