Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 27-06-2009 à 10:17:06
Les Rognons Blancs
ROGNONS BLANCS
2 personnes : 400 gr de rognons blancs pelés, 1 échalote, crème fraîche liquide, persil, matière grasse, sel, poivre
Coupez les rognons blancs en 2 dans le sens de la longueur, les éponger
Dans de la matière grasse bien chaude, faites les revenir
Salez, poivrez, ajoutez l'échalote et laissez cuire à feu doux
Ajoutez la crème liquide continuer la cuisson en les retournant de temps en temps
Au bout de 30 minutes, rectifier l’assaisonnement et ajoutez le persil plat
Servir avec du riz, pâtes ou frites
Pour les personnes qui ne connaissent pas les rognons blancs (délicieusement fin) ce sont les testicules de moutons, agneaux ou taureaux
Commentaires
chez nous difficile d'en avoir donc je n'y ai jamais gouté
bonne vacances ma belle
dans ma région, on les accommodent avec des champignons les trompettes de la mort
petit coucou du jour!toujours de bonnes idées pour des recettes délicieuses!!!!continues à nous mettre l'eau à la bouche!!!bon week-end!bisous
coucou
c'est moi la curieuse lollll
je ne connaissais pas les rognons blancs j'ai appris quelque chose aujourd'hui !!!
et bien ma foi ton blog va être très intéressant j'y reviendrais et de ce pas je te mets dans mes favories car la cuisine c'est mon passe temps préféré à lundi ma belle bisous mariana
Coucou,
J’espère que tu vas bien en ce samedi,
Et que le soleil t’accompagne.
Ici, un peu couvert mais il fait lourd,
Les orages ne sont pas très loin
Passes une excellente journée
remplie de petits bonheurs en tous genre,
il faut prendre le meilleur
et laissé les soucis de côté.
Gros bisous
j'aime énormément les rognons de porcs, les rognons blancs, je ne connais pas