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Tarte au sucre

Recette Belge

Tarte au sucre

Ingredients :

320 gr de farine tamisée, 250 gr de cassonade Belge, 100 gr de beurre, 20 gr de sucre, 15 gr de levure fraîche, 3 oeufs, 10 cl de lait tiède, 10 cl de crème fraîche, 1 pincée de sel

Délayez la levure dans le lait tiède

Mettre la farine et le sel dans un saladier, bien mélanger et formez un puit

Battre 1 oeuf avec 20 gr de sucre et le lait avec la levure délayée

Versez progressivement dans le puit de farine

Faites fondre 50 gr de beurre et ajoutez à la préparation

Bien pétrir, formez une boule, laissez reposez 1/2h à couvert

Abaissez la pâte sur un plan fariné

Beurrez un moule à tarte, y mettre la pâte

Piquez le fond à la fourchette

Saupoudrez le fond avec les 250 gr de cassonade

Battre 2 oeufs avec la crème et versez sur le sucre

Ajoutez quelques noix de beurre

Enfournez 25 min à 190°

J'ai eu un petit problème ma pâte n'a pas levé, mais dans cette tarte moi ce que j'aime le plus c'est la garniture, la pâte, généralement je ne la mange pas....lol

Commentaires

anaflore le 19-12-2012 à 14:25:04
la pate n'a pas levé???bon il doit y avoir une raison mais le principal c'est que c'était bon !!bon mercredi

harfang le 19-12-2012 à 10:30:11
je connais ça ! j'en ai déjà mangé et quel régal !

bises

PtiteFleurDeLotus le 19-12-2012 à 07:14:23
Coucou ma belle

Pour tout te dire je ne suis pas très fan de la tarte au sucre. J'en avais gouté hors de notre séjour en Belgique il y a quelques années de cela.

Je te souhaite un bon mercredi et je te fais de gros bisous

lafianceedusoleil le 18-12-2012 à 21:27:37
bonsoir ma petite Didine,

c'est bon, j'ai déjà goûté ce gâteau en Belgique, miam.

Toujours la grisaille chez nous et la pluie. Par contre, il ne fait pas trop froid.

Douce nuit ma jolie et bon mercredi.

Je t'embrasse

Cricri

pouty88 le 18-12-2012 à 19:32:23
bonsoir

ah lala c'étais la recette préfère de ma grand mère ,elle nous faisait souvent cette recette ,tout simple et très bon .

ah ben je viens de regarder pas mal de t'es recettes ,bien ,j'aime bien ton blog ,bcp d'idée ouet super !

bonne soirée

pouty

calie le 18-12-2012 à 16:24:50
Je viens manger un morceau de tarte

La recette est assez simple, je pense pouvoir la faire.

Bonne fin d'après-midi

Bises