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Pommes de terre farcies et gratinées

Plats uniques

Pommes de terre farcies et gratinées

Pour 4 personnes :

8 grosses pommes de terre à chair ferme, 100 gr de champignons de paris, 20 gr de beurre 1/2 sel, 80 gr de crème fraîche, de la ciboulette, 100 gr de lardons fumés, 30 gr de gruyère rapé, sel et poivre

Faites chauffer votre four à 210°

Lavez les pommes de terre, sechez-les puis enveloppez-les dans du papier alu

Enfournez 40 min

Nettoyez les champignons et hachez-les grossièrement

Dans 1 poêle, faites revenir les lardons dans, puis ajoutez les champignons et le beurre et saisissez-les à feu vif jusqu'à évaporation de l'eau

Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez un "chapeau" dans la longueur et prélevez les 2/3 de la chair à la fourchette

Incorporez la purée de pommes de terre dans la poêle de champignons et ajoutez la crème et la ciboulette, salez poivrez

Garnir les pommes de terre de cette préparation, parsemez de gruyère râpé et faites dorer 15 min au four

Commentaires

harfang le 18-12-2012 à 11:09:33
voilà une recette fort simple qui est vraiment délicieuse. Ça me fait penser à l'écosse où il font plein de patates de ce genre avec mille et une garnitures au choix. Qu'est-ce que je me suis régalée quand je suis allée là bas (il y a déjà plus de 20 ans...)

Miam ! Heureusement l'heure du repas approche !

Aujourd'hui tajine de poulet au citron confits délicieusement préparé par mon adorable moitié.

Bises Didine

PtiteFleurDeLotus le 18-12-2012 à 08:15:10
Re coucou ma belle

Hier tu m'as parlé que tu avais 2 blogs. Bon je connais le 1er mais pas le 2ème et je voudrais bien connaitre ce deuxieme. Si tu veux bien me donner l'adresse ça sera avec plaisir que j'irais faire un tour de temps en temps

Gros bisous

PtiteFleurDeLotus le 18-12-2012 à 06:53:10
Coucou ma belle

C'est vrai que c'est un plat qui est délicieux.

Je ne sais pas ce qu'il se passé hier sur vef car ça ramé tellement qu'il mettait impossible de passer sur les blogs. Mais je vois que ce matin ça va beaucoup mieux alors j'en profite pour te souhaiter un bon mardi et aussi te faire de gros bisous

lafianceedusoleil le 17-12-2012 à 22:37:10
Bonsoir ma douce Didine,

ta recette est excellente ma jolie, je te remercie. J'adore.

J'espère que la météo est meilleure dans ta région que chez nous.

Bonne fin de soirée ma belle et bon mardi.

Je t'embrasse

Cricri

odile:hou le 17-12-2012 à 18:32:51
BONSOIR MA DIDINE..

JE VENAIS FAIRE UN PETIT TOUR SUR TES RECETTES.

MIAM.. C'est simple et si bon, j'en mange assez souvent, avec une bonne salade verte!! repas complet!!

Je te dis à bientôt mon Amie, car tu connais mes soucis (je sais que toi aussi tu en as), alors on va se serrer fort els coudes et souhaitons nous un joyeux noel;;;; en pensant aux nôtres!! je t'embrasse de loin ODILE:dilou hou hou

calie le 17-12-2012 à 17:05:21
Coucou,

J'aime tout ce qui est fait avec du fromage

J'ai passé le week end sous ma couette, ça va mieux.

Mon mari va peut être rentrer un peu plut tôt, je suis contente.

Mon fils arrive dimanche.

Dommage que je ne sois pas en vacances à Noël.

Bonne fin de journée

Bises