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Croquettes de pommes de terre

Pommes de terre

Croquettes de pommes de terre

Pommes de terre farineuses, poivre, sel, muscade, beurre demi-sel, 2 oeufs + 1 blanc, chapelure

Faire cuire vos pommes de terre non épluchées dans 1 grande quantité d'eau salée

Pelez les pommes de terre et passez les en purée

Remettre dans la casserole et ajoutez le beurre, le sel, le poivre,  la muscade, les 2 oeufs

Mélangez bien avec 1 spatule pour avoir une purée légère

Pendant que la purée est chaude formez des rouleaux

Passez-les dans le blanc d'oeuf, puis dans la chapelure

Laissez refroidir au frigo

Ensuite plongez-les dans la friteuse à 180°, laissez dorer

Commentaires

pouty88 le 10-12-2012 à 05:31:15
bonjour

et ben en voilà de bonne recette !

bravo pour votre blog.

bon lundi

pouty

dilou2 le 29-11-2012 à 15:00:54
Coucou Didine!!

Oui mon mari en faisait souvent!!

Mais on n'a plus de friteuse!!

Ah présent, on fait tout au four, même les frites, car c'est moins gras!!

Enfin, perso, j'aime pas trop les fritures!!

C'est surtout, que j'ai du mal à digérer!!

Mais tes recettes m'ouvrent l'appétit!!

ON DOIT SE REGALER CHEZ TOI????

SUIS MAL EN POINT HI HI POUR PAS CHANGER.. LOUIS VIENT D EME EFILER POUR LA 2EME FOIS SA CREVE.. HAUT LES COEURS.. MAIS IL FAIT FROID ET+ SEC....

BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSS

DILOU ET BRAVO//

PtiteFleurDeLotus le 29-11-2012 à 06:35:54
Coucou ma belle

Hum miam miam de bonnes croquettes de pommes de terre faites maison. J'en fais de temps en temps. Et j'ai même l'appareil pour les confectionner.

Je te souhaite une bonne journée

Gros bisous

lafianceedusoleil le 28-11-2012 à 21:59:37
bonsoir ma douce Didine,

elles sont belles tes croquettes, très appétissantes.

Je te souhaite une douce nuit et un bon jeudi.

Je t'embrasse

Cricri

calie le 28-11-2012 à 17:56:19
Bonsoir,

Quand je lis les recettes sur les blogs, je me dis que je ne cuisine pas beaucoup..mais j'aime bien mangé

Bonne soirée

Bises

harfang le 28-11-2012 à 16:01:07
j'adore ça les boulettes de pomme de terre... miam

moi aussi j'adore les films d'horreur celui là est sorti le mois dernier... faut dire qu'habitant à paris je suis gâtée point de vu salles de cinéma ! lol !

bonne soirée

la petite fee de coeur... tendresse. le 28-11-2012 à 15:39:31
kikou ma nadine de moi je fais souvent des boulettes de pommes de terre tout comme toi jfais une puree ke refarine a fin d obtenire une pate plus lourde puis jfais mes boulettes ke jfaais frire mais promis jrais comme toi j aime changer et apprendre rire

jt embrasse bien fort ma piote nadine bonne fin de journee jfile au bain car le dok ce soir gre rire

big bisouxxx fort de moi ma cherie merci.