Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 05-11-2012 à 12:27:37
Couques de Dinant
Recette Belge
Couques de Dinant
Ingrédients de la couque de Dinant
- Moules: individuels, en bois ou métal
- 600g de miel liquide
- mélange d'épices à pain d'épice
- cannelle en poudre
- beurre (pour les moules)
Préparation des couques de Dinant
1. Creuser la farine en fontaine, y mettre une pincée de sel, les épices et la cannelle
2. Chauffer le miel en une masse tiède et fluide et le verser ds la fontaine. Pétrir soigneusement en une pâte lisse et souple.
3. Répartir la pâte ds les moules farinés et beurrés. Bien appuyer.
4. Mouiller la pâte d'eau, au pinceau pour l'assouplir
Mettre au four très chaud (250-320°C) et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs.
Cette recette vient du site : http://www.labonnecuisine.be
faite en copier/coller
Commentaires
Coucou Didine
J'en ai jamais mangé des couques...mais ça à l'air délicieux.
Je te souhaite une bonne journée
Gros bisous