Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 30-10-2012 à 20:33:06
Les Pommes de terre : La Charlotte
La Charlotte
Idéale à la poêle :
De forme allongée et régulière, sa peau est lisse et fine
Après cuisson, elle se retire facilement et la chaire reste très ferme
De plus son goût subtil permet aussi de la consommer froide
Avant de faire sauter vos Charlotes à la poêle dans de l'huile d'olive, faites-les blanchir 1 min à l'eau bouillante
Elles seront plus croustillantes
Commentaires
toujours de bons conseils !!! c'est la saison où on a envie de manger des patates !!! moi je commande un sac pour l'hiver avec un patsan je connais pas la race mais elles sont excellentes
bonne semaine
Bonsoir ma douce Didine,
prends soin de toi, c'est le plus important.
La santé avant tout.
Je te souhaite une douce nuit et un bon mercredi ma jolie.
Bon rétablissement.
Je t'embrasse