Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 22-05-2012 à 09:24:40
Quiche aux topinambours et aux noisettes
Quiche aux topinambours et aux noisettes
Pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte brisée, 800 gr de topinambours, 25 gr de beurre, 30 cl de lait, 3 oeufs, 30 cl de crème fraîche, 3 brins de persil plat, 2 c à s de parmesan râpé, 200 gr de noisette, sel, poivre
Préchauffez le four à 180° (6)
Pelez les topinambours, lavez-les et émincez-les
Faites-les fondre 5 min dans le beurre
Ajoutez le lait, l'ail pressé
Portez à ébullition et laissez cuire
Garnissez un moule avec la pâte
Piquez le fond
Battez les oeufs avec la crème, 2 c à s de persil hâché et le parmesan
Ajoutez les topinambours et les noisettes concassées
Salez, poivrez
Versez le tout sur le fond de tarte et faites cuire 35 min
Commentaires
Kikou Didine, miam, j'adore et je viens de lire ta recette avec les topinambours et noisettes:cela se marie bien, je fais souvent le topinambour en légumes froid ou chaud!!J'espère que JP se remet (j'ai lu), ici cela va doucement (DC de mon gendre le 2 mai à 44 ans, dur dur la vie!)
Chacun porte sa croix!!
Revoilà le soleil dans le 50 depuis 2 jours, cela fait du bien!!
BON JEUDI...GROS BISOUS ODILE ET BRAVO POUR TES RECETTES ORIGINALES ET SUCCULENTES
contente de te retrouver avec toujours plein d'idées créatives bon mercredi
Heureuse de te retrouver, j'espère que tu vas bien !!!
Bizzzzzzzzzzzzzz.
MC.
cc ma didine et oui c bien d etre revenue ci cela te fais du bien moi je respecte rien ne sers de rester toute seule a ruminer
mais dis moi ca a l aire tres bon mais je connais pas du tout le topinambourstu me diras ce que c est dis..... bon oui le club des cinq est en forme et surtout moi un vrais ressort sourirrrr
je te souhaite une tres belle journee et des gros bisouxxx douceur merci
Coucou,
Je n'ai jamais goûté du topinambour ??
Aujourd'hui, je ne travaille pas. Cet après-midi je vais chez le coiffeur (corvée du mois..)
Mon mari part en mer quelques jours, pas très loin, il va faire des essais de matériel.
J'espère que tu vas garder le moral, c'est important.
Bonne journée
Bises
original le topinambour !