Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Saumon aux poireaux en papillote
Saumon aux poireaux en papillote
Pour 4 personnes :
4 pavés de saumon, 4 poireaux, 2 carottes, quelques brins d'aneth. Marinade : 2 c à s d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, 1 c à s de baies roses
Préparez la marinade :
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et les baies roses écrasées. Salez poivrez et arrosez les pavés de saumon avec cette préparation
Préparer les légumes :
Nettoyez les poireaux, puis les coupez en fines rondelles
Epluchez les carottes et taillez les en petits bâtonnets
Faites bouillir les légumes dans l'eau salée
Les gardez un peu croquants
Egouttez les
Préchauffez le four à 200° (th 6/7)
Confectionnez les papillotes :
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé
Déposez 1 c à s de légumes, 1 pavé de saumon et sa marinade, puis à nouveau 1 c à s de légumes
Parsemez-les de brins d'aneth
Fermez les papillotes
Mettre au four 10 minutes
Commentaires
bon pour moi à midi c'est poulet au four il était en promotion !!!belle journée avec ce beau temps
miam!
bonjour ma petite Didine,
te voici de retour.
Si je comprends bien à moins que je ne me trompe, c'est ton anniversaire.
Bon anniversaire ma jolie. Que du bonheur en cette journée festive.
Bon jeudi ensoleillé.
Je t'embrasse
Coucou,
Nous mangeons beaucoup de poissons, pêchés par mon mari (des fois par moi) mais pas souvent du saumon.
Je ne suis pas sur facebook, je n'ai pas envie...
Bonne journée
Bises
bonjour ma didine moi et leon adorons le poisson et particulierement le saumons qui effectivement se melange tres bien avec poireaux et carottes coupées en julienne et creme fraiche je le fais ainsi en papillotte au four et meme au barbeuk
merci a toi de nous faire d aussi jolis billets cuisine j adore toutes les recettes et celles ke je decouvre car la cuisine ben j adore cela moi
tres bonne et douce journee ma piote didine ke j adore gros bisouxxx du coeur merci
bon appetit madame rire