Titre du blog : La cuisine que j'aime
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
posté le 06-01-2012 à 13:50:20
Flan de topinambour
Flan de topinambour
Pour 4 personnes :
1 kg de topinambour, 6 oeufs, 120 gr de crème fraîche liquide, 2 c à s de farine, sel, poivre, estragon
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Pelez les topinambours, coupez les en lamelles et faites-les cuire dans de l'eau salée
Mixez les légumes et ajoutez la farine, sel, poivre et l'estragon
Fouettez les oeufs et la crème fraîche
Mélangez les 2 préparations
Dans un plat à four beurré mettez le mélange et faites cuire 30 mn
Pour voir si le flan est cuit, piquer une pointe de couteau dans le plat elle doit en sortir sèche
Attention le topinambour a le goût de l'artichaut
Bon week-end à lundi...
Commentaires
bonjour ma nadine didine de moi mais c est koi ces machins ke je ne connais point moi ...topinanbourg viens me dire okkkkkkkkk premiere fois ke je vois cela loll bon allé bonne semaine a toi ma cherie avec mes bons piots bisouxxx de moi et tok me voila barré mdr
Bonjour Didine,
je sens que cela doit être bon.
Ce n'est pas une recette courante.
Très bon week end ma jolie
bisou
Bon appétit
Bises