Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Nems de foie gras au pain d'épice
Entrées chaudes
Nems de foie gras au pain d'épice
4 à 6 personnes :
200 gr de foie gras cuit
3 tranches de pain d'épice
6 feuilles de brick
50 cl d'huile d'arachide
1 blanc d'oeuf
Préchauffez le four th 5/6
retirez la croûte des tranches de pain d'épice, faites-les sècher 10 min au four
Laissez-les refroidir puis passez-les au robot pour obtenir une chapelure de pain d'épice
Coupez le foie gras en morceaux, puis passez-le dans la chapelure
Coupez les feuilles de brick en deux
Enroulez chaque morceau de foie gras au pain d'épice dans 1/2 feuille de brick en forme de nem
Soudez-les avec du blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau
Plongez les nems de foie gras quelques secondes dans l'huile très chaude
Egouttez-les soigneusement sur une feuille de papier absorbant
Servez aussitôt
Accompagnez les nems de foie gras d'un chutney d'abricots ou de figues
Commentaires
douce soirée!
bisous
si seulement je pouvais passer ma main à travers l'écran pour chiper un de ces nems!! ils sont vraiment appétissants , en plus d'être raffinés!
bonne soirée
c afreuzementtttttt bon ce ptit gout de foie gras melanger au sucré...................stopppppppp on fais affaire toi & moi ok
envois moi donk ton ptit colis tourne dos et foie gras couché dessus et comme je suis une bonne piote copine moi jte refile tout mon gros bison callé de lait pour toi faire tes piotes recettes....c est encore frais tu sais n ai crainte je sais ce que je dis n en mais des fois c pas a un vieu pot ke tu va apprendre a faire sa soupe plierrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
gros bibiiiiiiiiiiiiiiiiii
Bonjour, tiens je ne connais pas du tout cette recette, mais ça ne peut être que bon avec les ingrédients qu'il y a dedans.
Bonne journée
Bises
christine
Coucou,
Je viens prendre quelques grammes en passant...
Nous avons une nuit de tempête, j'ai très mal dormi avec les rafales de vent.
Cet après-midi, je vais aller voir la mer.
A+
Bises