Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Tartelettes aux coings à la gelée de pommes
Tartelettes aux coings à la gelée de pommes
Pour 4 personnes :
1 pâte brisée, 3 coings, 1 citron, 100 gr de sucre roux, 1 pot de gelée de pommes, beuure pour les moules
Coupez les coings en 4 retirez les pépins
Pelez les coings et arrosez-les de jus de citron. Détaillez les en dés
Portez à ébullition 20 cl d'eau avec le sucre. Versez-y les dés de coings avec le jus de citron et laissez cuire 5 minutes
Préchauffez le four à 200° (th 6-7)
Détaillez la pâte déroulée en 4 disques et répartissez-les dans des moules à tartelette de 10 cmm de diamètre beurrés
Etalez les restant de la pâte pour 1 ou 2 tartelettes supplémentaires
Piquez le pâte avec les dents d'une fourchette
Egouttez et séchez les dés de coings sur du papier absorbant
Versez-les sur les fonds de tartes. Recouvrez-les d'une généreuse cuillerée de gelée de pommes
Mettez dans le four et laissez cuire environ 30 minutes
Démoulez à la sortie du four et dégustez tiède, c'est meilleur
Commentaires
que deviens _tu ?? maintenant que me voila sur le continent j'espère reprendre la lecture de tes belles recettes kikou de bretagne
Bonsoir!
Je suis en train de me dire que je n'ai jamais cuisiné de coing....pourtant j'aime bien ça!
Et ta photo me fait drôlement envie!!
A bientôt
Bisous