Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Moelleux au chocolat avec un coeur de pistache
Moelleux au chocolat avec un coeur de pistache
Pour les coeurs de pistache :
100 gr fr pâte de pistache, 30 gr de chocolat blanc, 5 cl de crème liquide entière
Pour les moelleux :
150 gr de chocolat noir patissier, 2 c à s de farine, 90 gr de sucre en poudre, 4 oeufs, 60 gr de beurre
Préparez les coeurs de pistache :
Hachez le chocolat blanc et faites-le chauffer à feu doux avec la crème liquide
Hors du feu, ajoutez la pâte de pistache, mélangez bien
Versez le tout dans un bac à glaçons et placez au congélateur 1 heure
Réalisez la pâte au chocolat :
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre. Ajoutez le sucre
Mélangez et laissez tièdir
Incorporez les oeufs un à un, puis la farine, tout en remuant
Confectionnez les moelleux :
Versez la préparation dans des moules à muffins
Remplissez à moitié chaque moule
Sortez les coeurs de pistaches du congélateur et déposez-en 1 dans chaque moule
Recouvrez légèrement de pâte au chocolat
Enfournez 12 minutes
Démoulez et dégustez les moelleux chauds.
Commentaires
Ça doit être super bon !!!
Bon week end....sous la pluie
Bises