Auteur : lacuisinededidine
Date de création : 23-06-2009
Poêlée de la mer façon Thaï
Poêlée de la mer façon Thaï
Lorsqu'on a un mari difficile, il faut souvent faire preuve d'imagination...
Pour 2 personnes :
200 gr de pavé de cabillaud, 8 coquilles St Jacques, 6 gambas, champignons noirs, coriandre, 1 poivron rouge, 2 petites courgettes, court bouillon, sel, poivre, 1 sachet de soupe Maggi, "thaïlandaise poulet saveurs coco citronnelle"
Faites tremper les champignons noirs dans l'eau chaude 20 minutes
Faire revenir dans l'huile les bâtonnets de courgettes et de poivrons, ajoutez les champignons
Pochez le poisson, les St Jacques et les gambas dans le court bouillon
Préparez la soupe avec seulement 500 ml d'eau afin qu'elle soit assez épaisse
Passez la soupe et ne gardez que la moitié du liquide
Ajoutez y les légumes, mélangez
Réctifier la consistance si besoin est, la sauce doit être un peu épaisse
Ajoutez le poisson coupé en gros cubes, les St Jacques, et les gambas
Réchauffez le tout en mélangeant
Servir sur du riz blanc, parsemer de coriandre hachée
Vous pouvez aussi servir ce plat dans des bouchées en pâte feuilletée
Mon autre blog : http://didine66.centerblog.net
Commentaires
Heureuse de ton retour parmi nous, j'espère qe tu vas bien toi aussi !!!
Bizzzzzzzzzz gourmandes et à bientôt !!!
MC.
ça donne envie de cuisiner bon il faut acheter les ingredients lol bon mercredi
Kikou Didine! miam, j'adore, mais comme tu le sais, c'est mon mari "le préposé aux fourneaux" et il fait aussi toutes les cuisines exotiques (puisqu'il a fait le tour du monde durant 14 ans), sinon qu'il ne prend jamais MAGGI..HI HI..MAIS KNORR..BOOF.. TA RECETTE ME DONNE FAIM.. ET JUSTEMENT DEMAIN.. dans mon inter préferé, y aura des noix de st jacques abordables et fraîches!!MERCI ET BRAVO.. BISOUS DE DILOU....
Bonjour!
Miam j'adore tout ce qui exotique! Et quelle bonne idée d'utiliser un sachet de soupe pour ta sauce
Bonne journée!
coucou!!!
Moi j'ai un mari qui aime tout et je crois que ta recette va beaucoup nous plaire!
bon aprés midi
tu as mis un commentaire sur mon blog et j'ai voulu voir le tien.... C'est une merveille, c'est sûr je vais piquer tes recette, quelle bonne idée tu as eu de faire profiter les autres.
Merci didine